RIAN HIDAYAT Pengarang

Analisis Usaha Pembuatan Gula Merah Dengan Penambahan Ekstrak Jahe Rian Hidayat Program Studi Produksi Tanaman Perkebunan Jurusan Produksi Pertanian ABSTRAK Gula merah jahe merupakan suatu produk inovasi baru, kebanyakan gula merah yang di jual dipasar tidak menggunakan bahan tambahan sehingga minat konsumen akan gula merah berkurang, dengan adanya gula merah jahe ini di harapkan dapat di minati oleh konsumen sehingga dapat meningkatkan daya jual yang lebih tinggi dari biasanya dan dapat meningkatkan pendapatan bagi pengrajin gula merah sehingga kehidupan pengrajin gula merah lebih sejahtera, tetapi perlu diperhatikan bahwa menciptakan produk baru harus memanfaatkan peluang dengan sebaik-baiknya agar usaha yang di jalankan bisa berjalan dengan lancar dan bisa melihat peluang pasar agar produk yang di jalankan benar-benar sudah siap bersaing dengan produk-produk lainnya. Laporan akhir ini menggunakan 3 metode analisis usaha yaitu analisis BEP (Break Even Point), R/C Ratio dan B/C Ratio. Usaha gula merah jahe ini layak untuk di lanjutkan karena diperoleh R/C Ratio sebesar 1,23 dan keuntungan sebesar Rp. 78.744, ini menandakan peluang gula merah jahe cukup baik sehingga bisa di buat dalam skala lebih besar agar bisa diperoleh keuntungan yang besar pulah dan usaha gula merah jahe ini bisa menciptakan lapangan pekerjaan agar bisa mengurangi angka pengangguran di Indonesia. Kata kunci : Analisis Usaha, Gula Merah, Jahe