Detail Cantuman

THE CORRELATION OF ZINC INTAKE, VITAMIN C INTAKE AND PHYSICAL ACTIVITY WITH FASTING BLOOD SUGAR LEVEL
IN TYPE 2 DIABETIC PATIENTS

Anggretha Eki Crisina Agustin
Study Program Nutrition Clinic
Health Department

ABSTRACT

Type 2 diabetic is a disease caused by a disorder in beta cells and the occurrence of insulin resistance.The causes of this disease are several things including diet and lifestyle. Treatment in type 2 diabetic can be done by providing diet therapy and improving lifestyle.The purpose of this study was to determine the correlation of zinc intake, vitamin C intake and physical activity with fasting blood sugar level in type 2 diabetic patients. The study was conducted in July 2018 at the Internal Medicine Polyclinic of RSD dr. Soebandi Jember.This study used a cross sectional method with a population of 208 people. 34 subjects in this study were taken with simple random sampling technique.The independent variable of this study was zinc intake, vitamin C intake and physical activity with the dependent variable was fasting blood sugar level. The research instrument used to explore intake was semi quantitative-food frequency questionnaire (SQ-FFQ) with the help of food models and physical activity using an international physical activity questionnaire (IPAQ).Statistical analysis of this study using SPSS with spearman test. The results showed that zinc intakeand vitamin C intake with fasting blood sugar level had a non-significant relationship (p= 0,576) and (p=0,097), while for a physical activityshowed a significant relationship (p= 0,009). The conclusion is that there is no significant relationship between zinc intake and vitamin C intake with fasting blood sugar levels and there is a significant relationship between physical activity with fasting blood sugar levels.

Keywords: Physical Activity, Vitamin C Intake, Zinc Intake,Fasting Blood Sugar Level.

HUBUNGAN ASUPAN ZINC, VITAMIN C DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN KADAR GULA DARAH PUASA PADA PASIEN
DIABETES MELLITUS TIPE II

Anggretha Eki Crisina Agustin
Program Studi Gizi Klinik
Jurusan Kesehatan

ABSTRAK

Diabetes mellitus (DM) tipe II merupakan penyakit yang disebabkan oleh adanya gangguan pada sel beta dan terjadinya resistensi insulin. Penyebab dari penyakit ini ada beberapa hal diantaranya adalah pola makan dan gaya hidup. Pengobatan pada DM tipe II dapat dilakukan dengan memberikan terapi diet dan meningkatkan gaya hidup. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan asupan zinc, vitamin C dan aktivitas fisik dengan kadar gula darah puasa pada pasien DM tipe II. Penelitian dilakukan pada bulan Juli 2018 di Poli Penyakit Dalam RSD dr. Soebandi Jember. Penelitian ini menggunakan metode cross sectional dengan jumlah populasi sebanyak 208 orang. Subjek dalam penelitian ini sebanyak 34 yang diambil dengan teknik simple random sampling. Variabel bebas penelitian ini adalah asupan zinc, vitamin C dan aktivitas fisik dengan variabel terikat adalah kadar gula darah puasa. Instrumen penelitian yang digunakan untuk menggali asupan adalah semi quantitative-food frequency questionnaire (SQ-FFQ) dengan bantuan food model dan aktivitas fisik menggunakan international physical activity questionnaire (IPAQ). Analisis statistik dari hasil penelitian menggunakan SPSS dengan uji spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa asupan zinc dan vitamin C dengan kadar gula darah puasa memiliki hubungan yang tidak signifikan (p=0,576) dan (p=0,097), sedangkan untuk aktivitas fisik menunjukkan hubungan yang signifikan (p=0,009). Kesimpulan yaitu tidak terdapat hubungan yang signifikan antara asupan zinc dan vitamin C dengan kadar gula darah puasa dan terdapat hubungan yang signifikan antara aktivitas fisik dengan kadar gula darah puasa.

Kata Kunci: Aktivitas Fisik, Asupan Vitamin C, Asupan Zinc, Kadar Gula Darah Puasa.