Teguh Maulana Hasby Pengarang

vii MANAJEMEN PEMANGKASAN TANAMAN KOPI ARABIKA (Coffea arabica Linn.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN KALISAT JAMPIT BONDOWOSO Teguh Maulana Hasby Program Studi Budidaya Tanaman Pekebunan Jurusan Produksi Pertanian ABSTRAK Kopi merupakan salah satu hasil komoditi perkebunan yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi di antara tanaman perkebunan lainnya dan berperan penting sebagai sumber devisa negara. Kopi tidak hanya berperan penting sebagai sumber devisa melainkan juga merupakan sumber penghasilan bagi tidak kurang dari satu setengah juta jiwa petani kopi di Indonesia. Pada umumnya terdapat dua jenis kopi yang dibudidayakan di Indonesia, yaitu kopi robusta dan arabika. Salah satu hal yang membedakna keduanya adalah syarat tumbuhnya, kopi robusta cenderung tumbuh di dataran rendah sedangkan kopi arabika tumbuh di dataran tinggi. Keberhasilan agribisnis kopi membutuhkan dukungan semua pihak yang terkait dalam proses produksi kopi pengolahan dan pemasaran komoditas kopi. Upaya meningkatkan produktivitas dan mutu kopi terus dilakukan sehingga daya saing kopi di Indonesia dapat bersaing di pasar dunia. Salah satu teknis budidaya yang dilakukan PT. Pekebunan Nusantara XII untuk meningkatkan produksi adalah dengan pemangkasan. Pemangkasan tanaman kopi dilakukan pada TBM dan TM. Pada TBM terdapat pangkas bentuk sedangkan pada TM terdapat pangkas lepas panen (PLP), wiwil kasar, wiwil halus dan rejuvinasi. Hal ini bertujuan untuk mengarahkan tanaman kopi agar menjadi sehat, kuat, mempunyai keseimbangan antara pertumbuhan vegetatif dan generatif sehingga tanaman menjadi lebih produktif. Dan bagi mahasiswa diharapkan mampu menguasai teknis budidaya kopi baik secara teori maupun praktek di lapangan. Kata kunci: Kopi , Pemangkasan