Mitha Ayu Amallia Pengarang

ANALISIS BIAYA PENGOLAHAN KOPI CARA KERING DI KELOMPOK USAHA TANI XI DUSUN SELENCAK DESA SUKOREJO KECAMATAN SUMBER WRINGIN BONDOWOSO Ir. DidiekHermanuadi, MT dan Ir. Siti Djamila, M.Si Mitha Ayu Amallia Program Studi Keteknikan Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian ABSTRAK Penelitian ini dilakukan mulai bulan Desember 2017 sampai Juni 2018 di Kelompok Usaha Tani XI dusunselencak, desasukorejo, kecamatansumberwringinbondowoso. Pengolahan kopi primer meliputi pemetikan, penjemuran, Pengupasan Kulitbiji kopi, sortasi biji kopi, sedangkan pengolahan kopi sekunder meliputi penyangraian, penggilingan, dan pengemasan. Pengolahan kopi di Kelompok Usaha Tani XI dusunselencak, desasukorejo, kecamatansumberwringinbondowoso menggunakan cara kering dan cara basah.Namun dalam analisis biaya kopi cara kering yang digunakan dengan berdasarkan kriteria investasi Net Present value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net Benefit Cost Ratio (B/C Ratio), dan Payback Period (PBP). Dinyatakanlayak berdasarkan kriteria investasi tersebut dapat diketahui pada tingkat bunga 10% pada PBP = 3 tahun, NPV = Rp.229.236.602.-, IRR = 40,2%, dan B/C = 1,06. Kata Kunci : Kopi,Analisis Kelayakan, Pengolahan Kopi Cara Kering.