Dewi Ismawati Pengarang

RINGKASAN Tatalaksana Produksi Rumah Potong Hewan Unggas di PT. QL Trimitra Cianjur, Dewi Ismawati, Tahun 2018, Jurusan Peternakan, Program Studi Manajemen Bisnis Unggas, Politeknik Negeri Jember. (Dr. Ir. Ujang Suryadi, MP) Selaku dosen pembimbing Praktek Kerja Lapang (PKL) ini bertujuan untuk menambah ilmu pengetahuan mahasiswa tatalaksana produksi rumah potong hewan unggas di PT. QL Trimitra Cianjur, melatih mahasiswa dalam serangkaian kegiatan pemeliharaan ayam ras pedaging di PT. Ganesha Satria Nusantara Malang. Kegiatan di perusahaan diharapkan dapat menambah keterampilan, kemampuan dan pengetahuannya untuk lebih kritis terhadap perbedaan kesenjangan antara teori di bangku kuliah dengan yang dijumpai dilapangan. Praktek Kerja Lapang (PKL) dimulai pada tanggal 12 Februari sampai dengan 24 Maret 2018 di PT. QL Trimitra Cianjur dan di PT. Ganesha Satria Nusantara Malang. Metode pelaksanaan yaitu praktek, observasi langsung dengan melakukan wawancara, diskusi bersama pembimbing lapang, pencatatan data harian selama proses kegiatan dan studi pustaka yang digunakan sebagai bahan acuan dalam penulisan laporan PKL. Kegiatan yang didapat setelah PKL meliputi proses produksi Rumah Potong Ayam mulai dari unloading, area kotor (dirty area), area bersih (clean area), loading, hingga ke pemasaran. Tatalaksana pemeliharaan ayam ras pedaging mulai dari perkandangan, manajemen pemeliharaan, pemberian pakan dan minum, manajemen kesehatan, pemanenan dan pemasaran.