Detail Cantuman

RINGKASAN
Usaha Tani Spinach (Spinacia oleracea L.) Organik Di Kaliandra Organic Farm, Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur. Siti Putri Bunga Lestari. 46 Hlm. Produksi Pertanian, Politeknik Negeri Jember. Dr. Ir. Edi Siswadi, MP
Yayasan Kaliandra Sejati Eco-Resort & Organik Farm adalah sebuah organisasi sosial yang didirikan pada tahun 1997 oleh Atmadja Tjiptobiantoro.Sejak awal berdirinya, kalindra berfokus pada eco resort yaitu mengembangkan pusat pendidikan terhadap alam dan budaya.Tujuan didirikannya Kaliandra untuk memelihara dan melestarikan warisan budaya, sumber daya alam dan lingkungan, meningkatkan kesejahteraan masyarakat setempat, mengatur pendanaan dan mengelola kegiatan – kegiatan pengembangan masyarakat.Tahun 2000 Kaliandra mendirikan pertanian organik bersertifikat dengan nomor registrasi 021-LSPO-005-IDN-04-13 yang disahkan oleh LESOS (Lembaga Sertifikasi Organik Seloliman). Tujuan didirikan pertanian organic yaitu meningkatkan pendapatan yang lebih berkelanjutan bagi masyarakat sekitar Gunung Arjuna sehingga masyarakat tidak harus bergantuung pada hutan Gunung Arjunasebagai mata pencaharian.Produk pertanian organic telah menyebar ke berbagai daerah untuk memenuhi kebutuhan supermarket, restoran dan home delivery dengan total sekali panen sayuran berdaun ±1 ton.
Kaliandra organic farm didirikan dengan asas pertanian organik. Pertanian organik ditakrifkan sebagai suatu sistem produksi pertanaman yang berasaskan daur ulang secara hayati. Yaitu daur ulang dengan menggunakan limbah tanaman, limbah ternak, serta limbah yang bersal dari bahan alami lainnya yang mampu memperbaiki status kesuburan dan struktur tanah.
Horenso merupakan salah satu tanaman sayur berasal dari Jepang yang sudah banyak diminati oleh masyarakat dan menarik minat petani budidaya (Ekaningtyas,2011). Horenso terkenal dengan nama spinach termasuk salah satu dari jenis tanaman bayam berdaun lebar dan hanya dimakan daunnya. Horenso saat ini dapat ditemukan disupermarket terutama di kota-kota besar (Sari,2016). Berdasarkan data administrasi agrofarm tahun 2011, volume rata-rata permintaan
terhadap sayuran Jepang tergolong tinggi. Horenso atau yang dikenal spinach merupakan komoditas yang memiliki volume permintaan tertinggi dari supermarket dan restoran. Kaliandra Organic Farm membudidayakan sayuran khususnya sayuran horenso atau spinach secara organik. Pelaksanaan praktek kerja lapang yang telah dilaksanakan selama dua bulan, didapatkan pengalaman mengenai pertanian organik. Bagaimana budidaya tanaman sayuran khususnya tanaman spinach secara organik. Proses budidaya secara organik dari mulai awal pengembanagn lahan hingga pemasaran produk organik yang sesuai dengan SOP.