Detail Cantuman

perbedaan asupan PUFA dan zink pada ibu hamil KEK dengan riwayat penyakit infeksi dan tidak ada riwayat penyakit infeksi di Puskesmas Kraksaan Probolinggo

Nur Diana
Program Studi Gizi Klinik
Jurusan Kesehatan

ABSTRAK

ibu hamil KEK adalah ibu hamil yang cenderung mengalami masalah terhadap ibu dan janin yang dapat menyebabkan risiko komplikasi. Kebutuhan PUFA akan meningkat pada saat tubuh membutuhkan pengembangan dan reparasi, yaitu pada wanita hamil atau mengalami infeksi. Sedangkan zink mengandung zat yang dapat meningkatkan sistem imun didalam tubuh. Apabila mengalami penurunan sistem imun dapat meningkatkan kejadian infeksi yang diakibatkan oleh rendahnya kadar zink didalam tubuh. Jika asupan PUFA dan asupan zink tercukupi maka sistem imun akan lebih kuat sehingga penyakit infeksi yang dulunya pernah diderita tidak akan menjangkit lagi pada individu tertentu. Metode observasional analitik dengan Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan cross sectional. Jumlah sampel dalam penelitian adalah 31 orang yang didapat dengan menggunakan teknik total sampling. Pengambilan data asupan PUFA dan zink yaitu dengan melakukan pengamatan makanan menggunakan form recall 24 jam, dan pengambilan data untuk mengetahui riwayat penyakit infeksi yaitu dengan form kuesioner. Analisis bivariat dilakukan menggunakan uji Mann-Whitney. Hasil analisis perbedaan asupan PUFA dengan subjek yang memiliki riwayat penyakit infeksi dan yang tidak memiliki riwayat penyakit infeksi didapatkan nilai p=0,913, dan analisis perbedaan asupan zink dengan subjek yang memiliki riwayat penyakit infeksi maupun yang tidak memiliki riwayat penyakit infeksi didapatkan nilai p=0,421. Kesimpulan dari penelitian adalah tidak ada perbedaan yang bermakna antara ibu hamil KEK yang memiliki riwayat penyakit Infeksi maupun ibu hamil KEK yang tidak memiliki riwayat penyakit infeksi di Puskesmas Kraksaan Probolinggo.

Kata kunci : Asupan PUFA, Asupan Zink, Riwayat Penyakit Infeksi







Difference between PUFA and Zink intake with Infection Disease History in KEK Pregnant Women at Kraksaan Probolinggo Health Center

Nur Diana
Study Program of Clinical Nutrition
Majoring of Health

ABSTRACT
KEK pregnant women are pregnant women who tend to experience problems with the mother and fetus that can cause the risk of complications. The need for PUFA will increase when the body needs development and repair, namely in pregnant women or experiencing infection. While zinc contains substances that can enhance the immune system in the body. If you experience a decrease in the immune system can increase the incidence of infection caused by low levels of zinc in the body. If the intake of PUFA and zinc intake is sufficient, the immune system will be stronger so that the infectious disease that was once suffered will not infect certain individuals. Analytical observational method with research design used is cross sectional design. The number of samples in the study was 31 people obtained by using total sampling technique. Data collection of PUFA and zinc intake is by observing food using a 24-hour recall form, and taking data to find out the history of infectious diseases, namely by questionnaire form. Bivariate analysis was performed using the Mann-Whitney test. The results of the analysis of differences in PUFA intake with subjects with a history of infectious diseases and those without a history of infectious disease were p = 0.913, and an analysis of differences in zinc intake with subjects who had a history of infectious disease or those without a history of infectious disease were p = 0.421. The conclusion of the study was that there were no significant differences between KEK pregnant women who had a history of infectious disease or KEK pregnant women who did not have a history of infectious disease at the Kraksaan Probolinggo health center.


Keywords: PUFA Intake, Zink Intake, History of Infectious Diseases