Detail Cantuman

ANALISIS USAHA NUGGET TAHU TEMPE “HUPE” DI DESA MUMBULSARI KECAMATAN MUMBULSARI KABUPATEN JEMBER

Ulfatul Nikmah
Program Studi Manajemen Agribisnis
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Tugas akhir ini dilakukan di Desa Mumbulsari Kecamatan Mumbulsari Kabupaten Jember selama 8 (delapan) bulan yaitu pada bulan Desember 2017sampai Juli 2018. Nugget Tahu Tempe “HUPE” merupakan hasil olahan dari bahan baku tahu dan tempe dengan diberikan bahan tambahan didalamnya. Bentuk dari Nugget Tahu Tempe “HUPE” yaitu berbentuk kotak kecil dan rasanya nikmat, karena ada campuran dariwortel dan bahan-bahan lain, Nugget Tahu Tempe “HUPE” ini mempunyai ciri khas rasa yang unik. Metode analisis yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio, dan ROI yang mana mengidentifikasi dari titik impas, jumlah pendapatan yang diterima, dan tingkat kembalinya modal dari hasil yang didapat yaitu BEP (produksi) = 19 unit dengan volume produksi = 30 unit, BEP (harga) = Rp 4.000,- dengan harga jual = Rp 6.000,-, R/C Ratio = 1,5dan ROI = 4,2%. Berdasarkan ketiga analisis diatas maka analisis usaha Nugget Tahu Tempe “HUPE” di Desa Mumbulsari Kecamatan Mumbulsari Kabupaten Jember adalah menguntungkan dan layak untuk diusahakan.

Kata Kunci :Tahu, Tempe,Nugget, Kewirausahaan.