Detail Cantuman

RINGKASAN

Manajemen Penerimaan dan Proses Pengolahan Susu Segar di CV. Cita Nasional, Semarang, Jawa Tengah, Nola Awitoba Danar Muchamad, NIM C31160271, Tahun 2018, Produksi Ternak, Politeknik Negeri Jember, Erfan Kustiawan, S. Pt, MP
Praktek kerja lapang dilakukan untuk memenuhi syarat menyelesaikan pendidikan jenjang D III di Jurusan Peternakan Program Studi Produksi Ternak. Tujuan praktek kerja lapang ini secara umum adalah meningkatkan penetahuan dan wawasan serta pemahaman mahasiswa mengenai kegiatan Perusahaan/instansi yang layak dijadikan tempat PKL. Adapun metode yang digunakan yaitu orientasi, adaptasi dan pelaksanaan praktek kerja lapang.
Hasi praktek kerja lapang di CV. Cita Nasional dilaksanakan pada 3 September 2018 sampai dengan 10 November 2018. Kegiatan yang dilakukan meliputi pengujian kualitas bahan baku susu segar, Proses produksi susu Pasteurisasi dan Homogenisasi, Proses pembuatan yoghurt, dan juga pengemasan Produk.