Trisakti Wijaya Pengarang

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH IKAN LEMURU (Sardinella lemuru) PADA RANSUM TERHADAP PERSENTASE KARKAS AYAM KAMPUNG SUPER Trisakti wijaya Program Studi Manajemen Bisnis Unggas Jurusan Peternakan ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung limbah ikan lemuru (Sardinella lemuru) pada ransum terhadap persentase karkas ayam kampung super. Penelitian ini dilakukan secara eksperimen dan menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, sehingga terdapat 20 unit percobaan terdiri dari 10 ekor ayam, sehingga jumlah total ayam kampung super adalah 200 ekor. Perlakuan yang digunakan adalah penggunaan tepung limbah ikan lemuru pada ransum 0% (P1), 5% (P2), 10% (P3) dan 15% (P4). Pengaruh penggunaan tepung limbah ikan lemuru pada ransum ayam kampung super tidak berbeda nyata P>(0,05) terhadap bobot hidup, bobot karkas, persentase karkas, persentase dada, persentase paha, persentase punggung dan persentase sayap. Penggunaan tepung limbah ikan lemuru pada ransum dapat menggantikan penggunaan dari konsentrat untuk memenuhi asupan nutrisi pada ransum ayam kampung super. Kata Kunci: Ayam Kampung Super, Tepung Limbah Ikan Lemuru, dan Persentase Karkas