Audina Uffila Dewi Pengarang

UJI UNJUK KERJA ALAT DESTILASI METODE UAP DAN AIR UNTUK MINYAK ATSIRI DAUN KAYU PUTIH (Melaleuca leucadendron Linn.) AUDINA UFFILA DEWI Program Studi Keteknikan Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian ABSTRAK Tanaman kayu putih berpotensi sebagai penghasil minyak atsiri. Minyak atsiri merupakan zat berbau yang di dapatkan dari hasil destilasi pada bagian-bagian tanaman. Pada penelitian uji unjuk kerja alat destilasi metode uap dan air daun kayu putih dilakukan dengan menganalisis berdasarkan SNI dengan dua perlakuan daun utuh dan daun cacah. Hasil unjuk kerja alat destilasi metode uap dan air dengan spesifikasi kapasitas 1 kg ialah 106,5 cm x 40 cm x 150 cm, spesifikasi ketel suling dengan tinggi 40 cm dan diameter 31,5 cm, dan spesifikasi kondensor dengan tinggi 55 cm dan diameter kondensor 14 cm pada daun kayu putih utuh untuk parameter rendemen, laju destilasi, waktu destilasi, konsumsi bahan bakar dengan energi yang di lepaskan bahan bakar sebesar 33.976,1 kJ, konsumsi uap air, dan efisiensi ketel suling berturut-turut yaitu 0,65 %, 0,00325 kg/jam, 2 jam, 0,725 kg, 1,39 liter dan 14,07%. Hasil uji unjuk kerja alat destilasi pada daun kayu putih cacah untuk parameter rendemen, laju destilasi, waktu destilasi, konsumsi bahan bakar dengan energi yang dilepaskan bahan bakar sebesar 41.003,2 kJ, konsumsi uap air dan efisiensi ketel suling berturut-turut yaitu 0,76 %, 0,00382 kg/jam, 2 jam, 0,875 kg, 3,30 liter dan 21,18 %. Kata Kunci: Daun Kayu Putih, Destilasi Uap dan Air, Minyak Atsiri