Detail Cantuman

Pemanfaatan Limbah Brangkasan Jagung Sebagai Subtitusi Media Alternatif Untuk Peningkatan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)
Renita Mustika Ratri
Program Studi Produksi Tanaman Hortikultura
Jurusan Produksi Pertanian
ABSTRAK
Proyek Usaha Mandiri tentang “Pemanfaatan Limbah Brangkasan Jagung Sebagai Subtitusi Media Alternatif Untuk Peningkatan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)”. Tujuan dari proyek usaha mandiri ini adalah untuk mengetahui pengaruh media subtitusi brangkasan jagung untuk peningkatan produksi jamur tiram putih serta analisis kelayakan usaha taninya. Proyek Usaha Mandiri (PUM) dilaksanakan pada Bulan Mei sampai Oktober 2017 dengan jumlah keseluruhan 1050 baglog. Tempat pelaksanaan di kumbung jamur tiram Politeknik Negeri Jember pada ketinggian tempat 89 m di atas permukaan laut (dpl). Pengamatan dilakukan terhadap panjang miselium per sampel, awal muncul pinhead per sampel, interval panen, jumlah tudung rumpun per sampel, rata-rata panjang batang per sampel, rata-rata diameter tudung per sampel, berat jamur produksi per sampel, berat total jamur produksi tiap perlakuan, dan analisa usaha tani jamur tiram. Budidaya ini dilakukan dengan cara menempatkan baglog pada rak konvensional dengan posisi dibaringkan. Jumlah perlakuan 525 baglog dan kontrol 525 baglog. Hasil pengamatan dianalisis dengan menggunakan uji-t menunjukkan bahwa jamur tiram putih dengan perlakuan subtitusi brangkasan jagung berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan miselium, awal muncul pinhead, interval panen, rata-rata panjang batang per sampel, serta rata-rata diameter tudung per sampel daripada kontrol. Analisa Usaha Tani Jamur Tiram Putih yang ditanam dengan perlakuan subtitusi brangkasan jagung diperoleh nilai R/C ratio 1,11 sedangkan perlakuan kontrol diperoleh nilai R/C ratio sebesar 1,42, oleh karena itu jamur tiram putih yang ditanam dengan perlakuan subtitusi brangkasan jagung maupun perlakuan kontrol dinyatakan layak diusahakan secara ekonomi.
Kata kunci : Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus), Subtitusi Brangkasan Jagung