Detail Cantuman

Analisis Usaha Kopi Jamur “PRESTASI” Di Desa
Kaliwining Kecamatan Rambipuji
Kabupaten Jember
MUKHAMMAD ZAENAL ABIDIN
Program Studi Manajemen Agrbisnis
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Kopi merupakan salah satu komoditi perkebunan yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi diantara tanaman perkebunan lainnya. Kopi memiliki daya pikat yang luar biasa sehingga muncul budaya minum kopi hampir di seluruh penjuru dunia ini. Tidak sedikit pula para pemburu kenikmatan kopi yang rela menghabiskan waktunya hanya untuk menikmati secangkir kopi dambaan mereka. Budaya ngopi pun menjadi sebuah gaya hidup tersendiri mengingat masing-masing biji kopi memiliki karakter dan keunikan yang khas dan berbeda antara satu jenis dengan jenis lainnya. Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) saat ini cukup populer dan banyak digemari oleh masyarakat karena rasanya yang lezat dan juga penuh kandungan nutrisi, tinggi protein, dan rendah lemak.
Seiring berkembangnya zaman, terdapat inovasi kopi jamur yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Minuman Kopi Jamur “PRESTASI” merupakan hasil olahan kopi yang berbahan dasar dari kopi robusta dengan jamur tiram dan gula jagung cair sebagai penunjang rasa.
Analisis usaha yang digunakan untuk mengetahui kelayakan usaha minuman Kopi Jamur “PRESTASI” Di Desa Kaliwining Kecamatan Rambipuji Kabupaten Jember” yaitu BEP (produksi) sebesar 43 botol, BEP (harga) Rp 6.100, R/C Ratio sebesar 1,64 dan ROI sebesar 12,4%.
Kata kunci : Kopi, Jamur, Anilisis Usaha