Faik Inayatul Hasanah Pengarang

RINGKASAN Faik Inayatul Hasanah, E32151548, Tahun 2018, Program Studi Teknik Komputer, Jurusan Teknologi Informasi, Politeknik Negeri Jember. Menulis Laporan Tugas Akhir berjudul Identifikasi Mutu Kematangan Buah Kakao Menggunakan Metode K – Nearest Neighbor. Pembimbing, Trismayanti Dwi Puspitasari, S.Kom, M.Cs. Tanaman kakao (Theobroma cacaoL.) merupakan salah satu tanaman perkebunan yang memiliki nilai ekonomis cukup baik dan peluang pasarnya masih cukup besar. Hal ini dapat di lihat dari kecenderungan permintaan pasar dunia yang semakin meningkat dengan rata-rata 1.500.000 ton per tahun. Peluang pasar bagi komoditas ini juga semakin terbuka seiring dengan adanya kemunduran produksi yang dialami oleh negara-negara penghasil kakao lainnya (Habibun Sipahutar, 2012). Buah kakao sendiri memiliki 3 tingkat kematangan antara lain matang sempurna, mangkal atau setengah matang dan mentah. Cara mengidentifikasi dan mendeteksi mutu kematangan buah yang dilakukan masih banyak menggunakan cara manual. Cara manual dilakukan berdasarkan pengamatan visual secara langsung pada buah yang akan diidentifikasi. Sehingga dengan cara tersebut rentan terhadap kesalahan dalam memilih buah kakao dengan berbagai faktor seperti faktor kelelahan dan keraguan. aplikasi kematangan buah kakao ini merupakan aplikasi yang memanfaatkan pengolahan citra digital yang dapat mengidentifikasi mutu kematangan pada buah kakao. Untuk mengidentifikasi mutu kematangan buah kakao menggunkan metode K – nearest Neigbour. Metode ini merukan salah satu metode identifikasi yang berbasis pembelejaran. K – nearest Neigbour membandingkan data uji yang diberikan dengan data yang sama berdasarkan jumlah tetangga terdekat. Dengan aplikasi ini dapat mengidentifikasi keseluruhan mutu kematangan buah kakao