Fattah Raka Dewi Pengarang

RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAMUR TIRAM P[UTIH (Pleurotus ostreatus) DENGAN PENAMBAHAN PUPUK MAJEMUK NPK PADA MEDIA TANAM Fattah Raka Dewi 1), Dr. Ir. Kasutjianingati, M.Si 2) ABSTRAK Proyek Usaha Mandiri ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan pupuk majemuk NPK pada media tanam jamur terhadap pertumbuhan dan produksi jamur tiram dan mengetahui kelayakan usaha tani budidaya jamur tiram dengan penambahan pupuk majemuk NPK pada media tanam dengan biaya seefektif mungkin. Proyek usaha mandiri dilaksanakan di Kumbung Politeknik Negeri Jember, yang berlangsung mulai tanggal 15 Januari 2018 hingga 28 Mei 2018. Metode kegiatan yang digunakan pada proyek usaha mandiri pada kegiatan budidaya jamur tiram putih dilakukan dengan membuat 1000 baglog, 500 baglog dengan panambahan pupuk majemuk NPK 1% dari berat kering media sebagai media perlakuan dan 500 baglog tanpa penambahan pupuk majemuk NPK pada komposisi media berupa serbuk gergaji 100%, bekatul 12%, kapur 1% dan pupuk majemuk NPK 1%. Hasil proyek usaha mandiri jamur tiram putih menunjukkan bahwa media perlakuan dengan penambahan pupuk majemuk NPK 1% dari berat kering media memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan miselium, diameter tudung, berat total produksi jamur dan masa interval panen jamur namun tidak berpengaruh pada awal muncul pin head, jumlah tudung per sampel, panjang tangkai dan produksi jamur per sampel. Media perlakuan memberikan hasil terutama pada analisis usaha tani lebih menguntungkan dengan R/C ratio 1,68, sehingga dapat disimpulkan bahwa pupuk majemuk NPK dapat digunakan sebagai nutrisi tambahan media tanam pada kegiatan budidaya jamur tiram untuk mengatasi kebutuhan jamur tiram yang meningkat dipasaran. Kata kunci: Jamur tiram putih, pupuk majemuk NPK, media tanam jamur tiram.