Dyah Ayuniar Rizqi Pengarang

ANALISIS USAHA PENGEMASAN BAKPIA BASAH DI DESA SUSUKAN KECAMATAN SUSUKAN KABUPATEN PASURUAN Dyah Ayuniar Rizqi Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Tugas akhir ini dilakukan di Desa Susukan Kecamatan Susukan Kabupaten Pasuruan selama 6 (enam) bulan yaitu pada bulan November 2017 sampai April 2018. Bakpia merupakan makanan ringan yang olahannya dari bahan kacang hijau dengan diberikan bahan tambahan dilapisan luar. Metode analisis yang digunakan adalah BEP, R/C ratio, dan ROI yang mana mengidentifikasikan dari titik impas, jumlah pendapatan yang diterima, dan tingkat kembalinya modal dari hasil yang didapat yaitu BEP (produksi) = 19 bungkus dengan volume produksi = 30, BEP (harga) = Rp 11.000, R/C ratio = 1,57, ROI= 56% Kata Kunci: Bakpia Basah, Kacang Hijau, BEP, R/C ratio, ROI