Detail Cantuman

ANALISIS USAHA NUGGET LELE “NULE” DI DESA BANGSALSARI KECAMATAN BANGSALSARI KABUPATEN JEMBER
Diah Fajrina
Program Studi Manajemen Agribisnis
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Tugas akhir ini dilakukan di Desa Bangsalsari Kecamatan Bangsalsari Kabupaten Jember selama 6 (enam) bulan yaitu pada bulan November 2017 sampai April 2018. Nugget Lele “NULE” merupakan hasil olahan dari daging lele segar dengan diberikan bahan tambahan di dalamnya. Bentuk Nugget Lele “NULE” berbentuk kotak kecil dan rasanya lezat, karena ada campuran dari daging lele,“NULE”ini mempunyai ciri khas rasa yang unik. Metode analisis yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio, dan ROI yang mana mengidentifikasi dari titik impas, jumlah pendapatan yang diterima, dan tingkat kembalinya modal dari hasil yang didapat yaitu BEP (produksi) = 19 unit dengan volume produksi = 30, BEP (harga) = Rp 4.500,- dengan harga jual = Rp 7.000,-, R/C Ratio = 1,55 dan ROI = 4,52%. Berdasarkan ketiga analisis di atas maka analisis usaha Nugget Lele “NULE” di Desa Bangsalsari Kecamatan Bangsalsari Kabupaten Jember adalah menguntungkan dan layak untuk diusahakan.
Kata Kunci : Lele, Nugget, Kelayakan Usaha