Elin Fidayani Pengarang

Pemodelan Sistem Produksi Telur Ayam Ras pada PT. Sumber Urip Agrisatwa Kabupaten Jember (Modeling Chicken Eggs Production System in PT. Sumber Urip Agrisatwa the District of Jember) Pembimbing (Dr. Ir. R. Abdoel Djamali, M.Si) Elin Fidayani Program Studi Manajemen Agroindustri Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Penetapan lokasi penelitian ini dilakukan secara sengaja, yaitu di PT. Sumber Urip Agrisatwa Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember. Kegiatan penelitian dilakukan pada bulan November 2017 sampai dengan bulan Januari 2018. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif yang bertujuan untuk menjabarkan sistem produksi telur ayam ras dengan cara mendeskripsikan, mencatat, menganalisis dan menginterpretasikan kondisi yang terjadi pada sistem tersebut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode expert system, yaitu metode pemecahan masalah yang dilakukan dengan cara melakukan wawancara kepada 2 orang pakar yang ahli pada bidang peternakan ayam petelur, kemudian hasilnya dimodelkan menggunakan software powersim constructor version 2.51. Hasil dari penelitian ini adalah (a) model sistem produksi telur ayam ras terdiri dari beberapa sub sistem yaitu populasi ayam, produksi telur, biaya, pendapatan dan keuntungan, penduduk serta pangsa pasar, (b) berdasarkan hasil penerapan skenario optimistik dan skenario pesimistik, terjadi perubahan terhadap produksi telur ayam ras, yaitu pada penerapan skenario optimistik, produksi telur ayam ras mengalami peningkatan dari kondisi saat ini (kondisi moderat), sedangkan pada skenario pesimistik, produksi telur ayam ras mengalami penurunan dari kondisi moderat. Kata kunci: pemodelan, sistem produksi, telur ayam ras Pemodelan Sistem Produksi Telur Ayam Ras pada PT. Sumber Urip Agrisatwa Kabupaten Jember (Modeling Chicken Eggs Production System in PT. Sumber Urip Agrisatwa the District of Jember) Pembimbing (Dr. Ir. R. Abdoel Djamali, M.Si) Elin Fidayani Study Program of Agroindustry Management Department of Agribusiness Management Program Studi Manajemen Agroindustri Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRACT Determination location of this research is done by purposive, that is in PT. Sumber Urip Agrisatwa the District of Pakusari Jember. The research was done on November 2017 until January 2018. This research is a descriptive research to describe the production system of chicken eggs by describing, recording, analyzing and interpreting the condition in the system. The method that use in this research is expert system method, that is problem solving method by interviewing 2 experts in layer farming, and then the result will be modeled by software powersim constructor version 2.51. The result of this research were (a) the chicken eggs production system model consist of several sub – systems namely chicken population, eggs production, cost, income and profits, population and market share, (b) based on the results of optimistic scenarios and pessimistic scenarios, there are a change production of chicken eggs, that change is at application of optimistic scenarios, chicken eggs production increased from current conditions (moderate conditions), while in the pessimistic scenarios, chicken eggs production decreased from moderate conditions. Keywords: modeling, production system, chicken eggs