Detail Cantuman

Effect of Juice Okra (Abelmoschus esculentus) towards the amount of the Decreases of Blood Glucose Level in hyperglicemia
white rats (Rattus novergicus)
Asri Kinasih Kusuma Utami 1) Arinda Lironika Suryana 2) Arisanty Nursetia 3)
Clinical Nutrition Program
Department of Health
ABSTRACT Diabetes Mellitus is a collection of symptoms that occur in the aspect of a person caused by an increase in blood sugar levels (hyperglycemia) due to insulin deficiency. Okra ia a traditional commercial vegetable crop cultivated in the city of Jember. The amount of dietary fiber in okra is as much as 10 gr per 100 gr. Several researches proved that dietary fiber has the significant effect in reducing the amount of the decreases of blood glucose level. The purpose of this research is to find out the effect of juice okra (Abelmoschus escuientus) steeped towards the level of the decreases of blood glucose level hyperglicemia mice. This is a true- experimental with pretest - posttest and control group design. As many as 24 male mice weighed 100-200 gram aged 2-3 months are being experimented through this research. Mice are divided into four groups(positive control, negative control, treatment 3,2 ml/day. The data were analyzed by Kruskal Wallis, followed by Mann-Whitney. Juice Okra can decrease level of blood glucose white rat at treatment (p = 0,000; p < α).
Keyword: Okra (Abelmoschus escuientus), Blood glucose level, hyperglicemia, fiber
1) Student at State Polytechnic of Jember, Department of Health, Clinical Nutrition Program.
2) Polytechnic of Jember, Department of Health, Clinical Nutrition Program.


Efek Jus Okra (Abelmoschus escuientus) Terhadap Kadar Glukosa Darah Puasa Pada Tikus Putih (Rattus novergicus) Hiperglikemik
Asri Kinasih Kusuma Utami 1) Arinda Lironika Suryana 2) Arisanty Nursetia 3)
Program Studi Gizi Klinik
Jurusan Kesehatan
ABSTRAK
Diabetes Mellitus merupakan suatu kumpulan aspek gejala yang timbul pada seseorang yang disebabkan oleh adanya peningkatan kadar gula darah (hiperglikemia) akibat kekurangan insulin. Okra merupakan tanaman sayuran tradisional komersial yang dibudidayakan di kota Jember. Jumlah kandungan serat pada okra adalah 10 gram per 100 gram. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa serat mempunyai efek yang bermakna dalam glukosa darah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efek jus okra (Abelmoschus escuientus) terhadap kadar glukosa darah puasa pada tikus putih (Rattus norvegicus Strain wistar) hiperglikemik. Jenis penelitian ini adalah true-experimental dengan pre test- post test with control group design. Penelitian ini menggunakan 24 ekor tikus putih jantan dengan berat badan antara 100-200 gram yang berumur 2-3 bulan. Tikus dibagi menjadi tiga kelompok (kontrol positif, kontrol negatif, perlakuan 3,2 ml/hari). Kadar glukosa darah diperiksa di Laboraturium Prosenda Jember. Data dianalisis dengan uji Kruskal Wallis, dilanjutkan uji Mann-Whitney. Jus Okra dapat menurunkan kadar glukosa darah puasa pada tikus putih pada perlakuan ( p = 0,000; p < α ).
Kata Kunci : Okra (Abelmoschus escuientus), Kadar Glukosa Darah Puasa, Hiperglikemik, Serat.
1) Mahasiswa di Politeknik Negeri Jember, Jurusan kesehatan, Program Studi D-IV Gizi Klinik.
2) Politeknik Negeri Jember, Jurusan Kesehatan, Program Studi D-IV Gizi Klinik