AHMAD RISKI RAMADANI Pengarang

ANALISIS USAHA TELUR PUYUH ASIN MENGGUNAKAN ABU GOSOK DI DESA JUBUNG KECAMATAN SUKORAMBI KABUPATEN JEMBER Ahmad Riski Ramadani Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRACT Burung puyuh merupakan komuditas perternakan yang telah di budidayakan oleh peternak diIndonesia mulai sejak dahulu. Produk utamanya adalah telur puyuh dengan kandungan protein dan kolestrol baik yang cukup tinggi. Terkadang harga telur puyuh dari hasil panen petani berfluktuasi, tentu hal ini menjadi permasalahan yang signifikan bagi peternak. Peternak seolah tidak memiliki hak untuk menentukan harga jual untuk hasil panennya. Melalui proses pengolahan telur puyuh asin merupakan langkah yang cukup baik dalam memperbaiki harga jual dari telur puyuh. Telur puyuh asin dimanfaatkan masyarakat sebagai makanan tambahan saat memakan nasi atau pun di saat santai. Proses pemasaran yang dilakukan adalah dengan menggunakan cara konsinyasi atau dengan menitipkan ke toko-toko, kantin sekolahan dan juga memasarkan langsung kepada konsumen. Namun dalam hal ini proses pemasaran yang dilakukan lebih mengutamakan penjualan secara konsinyasi, menitipkan pada kantin sekolahan yang terdapat diarea sekolahan. Untuk mengetahui keuntungan dan tingkat pengembalian investasi yang akan didapat dengan menjalankan kegiatan usaha ini, maka diperlukan adanya sebuah analisis usaha. Kata Kunci: Telur puyuh asin, Analisis usaha.