Detail Cantuman

ANALISIS USAHA BAWANG MERAH GORENG “ONION MINION”
DI KELURAHAN GEBANG KECAMATAN PATRANG
KABUPATEN JEMBER

Dhimas Anwar Pratama Putra
Program Studi Manajemen Agribisnis
Jurusan Manajemen Agribisnis

ABSTRAK

Tugas akhir ini dilakukan di Kelurahan Gebang Kecamatan Patrang Kabupaten Jember selama 6 (enam) bulan yaitu pada bulan Desember 2017 sampai Juni 2018.Bawang merah goreng dibuat dari bawang merah yang berkualitas baik dan masih segar. Proses produksi bawang goreng dimulai dari persiapan alat dan bahan lalu bawang merah dikupas dan diiris. Setelah itu, digoreng sekitar 8-10 menit kemudian diangkat dari penggorengan dan ditiriskan. Tahap terakhir yaitu dikemas dengan kemasan yang telah disediakan. Metode analisis yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio, dan ROI yang mana mengidentifikasi dari titik impas, jumlah pendapatan yang diterima, dan tingkat kembalinya modal dari hasil yang didapat yaitu BEP (produksi) = 35unit dengan kapasitas produksi sebanyak 46 kemasan, BEP (harga) = Rp 19.000 dari harga jual Rp 25.000 , R/C Ratio = 1,32, dan ROI = 6,7%. Berdasarkan ketiga analisis diatas maka analisis usaha bawang goreng “ONION MINION” di Kelurahan Gebang Kecamatan Patrang Kabupaten Jember menguntungkan dan layak untuk dikembangkan.


Kata Kunci : Analisis Usaha Bawang Merah Goreng