Rosyidah Zulayya Pengarang

ANALISIS USAHA STIK KENTANG KEJU “CISKE” DI KELURAHAN GEBANG KECAMATAN PATRANG KABUPATEN JEMBER Rosyidah Zulayya Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Tugas akhir yang dilakukan di Kelurahan Gebang Kecamatan Patrang Kabupaten Jember. Dilaksanakan selama 3 bulan yaitu mulai 1 Oktober 2017 sampai 28 Desember 2017. Tujuan dari tugas akhir ini adalah dapat melakukan proses produksi Stik Kentang Keju “CISKE”, dapat menganalisis tingkat kelayakan usaha Stik Kentang Keju “CISKE”, serta dapat memasarkan produk Stik Kentang Keju “CISKE”. Metode yang digunakan dalam tugas akhir ini yaitu BEP (Break Event Point), R/C ratio (Revenue Cost Ratio), dan ROI (Return On Invesment). Hasil BEP (produksi) diperoleh 90 kemasan dari total produksi 150 kemasan, BEP (harga) Rp 3.700 dengan harga jual Rp 6.000, R/C Ratio diperoleh 1,65, dan ROI diperoleh 27,6%. Pemasaran yang dilakukan yaitu secara tidak langsung dengan metode konsinyasi yaitu menitipkan produk ke toko-toko. Usaha ini menguntungkan dan layak untuk dilanjutkan. Kata Kunci: Stik Kentang Keju, Analisis Usaha