RINGKASAN
Produksi Sawi Caisim (Brassica rapa var) Kelas Stock Seed Di PT. East West Seed Indonesia Wanayasa Purwakarta, Deni Fitri Stiyawati, Nim A41140581, Tahun 2018,55hlm., Produksi Pertanian, Politeknik Negeri Jember. Ir. M. Bintoro, MP (DosenPembimbing)
Praktek Kerja Lapang ( PKL) di lembaga atau perusahaan perbenihan wajib dilakukan oleh mahasiswa Politeknik Negeri Jember untuk memperoleh gelar Sarjana Sains Terapan (S.ST). Tujuan PKL adalahuntukmelatihketerampilankerjadenganmenerapkan ilmu yangdidapat dariperkuliahandengankenyataandilapangan,khususnya teknik produksibenih.Selama PKL mahasiswa dapat mengaplikasikan ilmu yang diperoleh di perkuliahan untuk menyelesaikan serangkaian tugas sesuai dengan lokasi PKL. PKL dilakukandi PT.East WestSeedIndonesiayang beralamatkan di Desa Benteng Kecamatan Campaka, Purwakarta. PKL ini dilaksanakan selama dua bulan tiga minggu dimulai tanggal 09April hingga 27 Juni 2018. Metodeyangdigunakandalamkegiatan PKL ini adalah dengan wawancara,praktek secara langsung, dan studi pustaka.
PT. East West Seed Indonesia merupakan perusahaan benih terpadu yang berpusat di Purwakarta, Jawa Barat. Perusahaan ini memproduksi benih tanaman hortikultura dan benih tanaman hias. Di PT. East West Seed Indonesia jenis tanaman hortikultura yang dipoduksi antara lain: pare, oyong, kentang, jagung manis, kacang panjang, ketimun, cabe, terong, labu, caisim, bunga kol, buncis, bayam, kangkung, tomat, seledri, wortel, bawang merah, kubis, melon, semangka, kailan, selada, dan jenis tanaman hias yang di produksi antara lain: marigold, vinca, portulaca dan helianthus.
Beberapa benih yang di produksi PT. East West Seed Indonesia, salah satu kebutuhan benih yang mengalami peningkatan setiap tahunnya adalah tanaman sawi caisim .Tanaman sawi caisim (Brassica rapa var.) merupakan tanaman sayuran yang tergolong tanaman tahunan berbentuk perdu. Tanaman ini termasuk dalam family Brassicaceae. Kebutuhan akan sayuran caisim dari tahun ke tahun mengalami peningkatan menurut badan pusat statistic hortikultura tahun 2014 dari tahun 2011 hingga tahun 2013 mengalami peningkatan sebanyak 2-7 %, hal tersebut terjadi karena semakin meningkatnya penduduk maka kebutuhan caisim juga akan terus meningkat. Salah satu faktor yang mempengaruhi peningkatan produksi caisim ialah teknik budidaya yang benar dan tepat. Teknik budidaya yang benar dan tepat membuat pertumbuhantanaman dan pembentukan sayuran menjadi optimalsehinggahasilproduksi yangdiperolehdapat maksimal.Selainmasalahteknikbudidaya,penggunaan benihbermutusangatberperanpenting untuk dapat menghasilkan hasil yang maksimal. Sehingga produksi benih caisim memerlukan kultur teknis budidaya yang tepat, efektif dan terarah.
Kegiatan produksi benih Caisim di PT. East West Seed Indonesia meliputi: pembuatan bokashi, persiapan lahan tanam, persemaian, transplanting, perawatan, pemasangan jaring, roguing, panen, pascapanen dan pengujian mutu. Produksi benih sangat memperhatikan kemurnian benih, sehingga dilakukan kegiatan roguing dan isolasi untuk menjaga kemurnian genetik, dan dilakukan perawatan yang intensif untuk mencegah penyakit serta memperoleh hasil maksimal. Pengujian mutu benih dilakukan di laboratorium setelah kegiatan dilapang selesai. Pengujian mutu meliputi: Pengambilan contoh benih, Pengujian benih secara visual, Pengujian kadar air, Pengujian kemurnian fisik (physical purity), Penetapan berat 1000 butir (Thousand Seed Weight), Pengujian daya berkecambah (germination test).
