Ayu Trias Anggraeni Pengarang

ANALISIS USAHA KERUPUK IKAN TERI NASI DI DESA KALIWINING KECAMATAN RAMBIPUJI KABUPATEN JEMBER Ayu Trias Anggraeni Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Kerupuk merupakan makanan yang berasal dari Indonesia yang berbahan dasar dari tepung rasanya dapat disesuaikan dengan bahan tambahan yang digunakan. Kerupuk banyak diminati oleh semua kalangan masyarakat. Dengan adanya kerupuk yang terbuat dari bahan ikan teri nasi diharapkan bisa memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan oleh tubuh. Produk kerupuk ikan teri nasi ini dilaksanakan di Desa Kaliwining Kecamatan Rambipuji Kabupaten Jember ini yang bertujuan diantaranya untuk mengetahui proses pembuatan, menggambarkan saluran distribusi pemasaran sampai di tangan konsumen, dengan menggunakan metode analisis BEP , R/C Ratio, dan ROI. Berdasarkan analisis usaha yang dilakukan menggunakan analisis BEP, R/C Ratio, dan ROI usaha Kerupuk Ikan Teri Nasi dengan nilai BEP (produksi) sebesar 28 unit, nilai BEP (harga) Rp 5.750,59 per kemasan dengan harga jual Rp 8.000 per kemasan, R/C Ratio 1,39 dan nilai ROI sebesar 19,18 % maka usaha ini menguntungkan untuk diusahakan. Kata Kunci : Kerupuk, Ikan Teri Nasi, Analisis Usaha