Detail Cantuman

ANALISIS USAHA LADRANG BUAH NAGA DI DESA KALIBARU KECAMATAN KALIBARU KABUPATEN BANYUWANGI
Novieatul Habibah
Program Studi Manajemen Agribisnis
Jurusan Agrbisnis
ABSTRAK
Ladrang merupakan makanan ringan dengan cita rasa yang gurih dan renyah. Ladrang banyak digemari oleh masyarakat karena memilik rasa yang khas, bentuk ladrang panjang dan tipis. Tahap ladrang dimulai dari pencampuran adonan, penggilingan, dan penggorengan.
Buah naga adalah jenis tanaman buah yang memilioki daya tarik tersendiri dan mempunyai gizi yang penting untuk tubuh diantaranya karbohitdrat, protein, kalsium, fosfor, magnesium, vitamin C, serat, dan kadar gula.
Ladrang buah naga merupakan camilan yang memadukan buah naga sebagai pewarna alami untuk ladrang. Buah naga dapat mempercantik tampilan pada ladrang, karena terdapat biji buah naga sehingga menambah nilai jual dan nilai guna dari produk ladrang tersebut.
Tugas akhir ini dilakukan di Desa Kalibaru Kecamatan Kalibaru Kabupaten Banyuwangi selama bulan Oktober 2017 sampai April 2018. Metode analisis yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio, dan ROI yang mana mengidentifikasi dari titik impas, jumlah pendapatan yang diterima, dan tingkat kembalinya modal dari hasil yang didapat yaitu BEP (produksi) = 61 kemasan, BEP (harga) = Rp 3.100,-, R/C Ratio = 1,63, dan ROI = 24%. Berdasarkan ketiga analisis diatas maka usaha produk Ladrang Buah Naga menguntungankan dan layak diusahakan.
Kata Kunci : Ladrang, Ladrang Buah Naga.