Detail Cantuman

RINGKASAN
Teknik Produksi Stek Ubijalar (Ipomea batatas) di Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi Malang. Angraini Duwi Saputri; A41141656; Tahun 2018;Program Studi Teknik Produksi Benih; Produksi pertanian; Politeknik Negeri Jember. Pembimbing : Dr. Ir. Nurul Syamsijah, MP dan Joko Restuono, SP.

Balai Penelitian Aneka Kacang dan Umbi (BALITKABI) Malang merupakan salah satu produsen benih yang memproduksi benih.Berdasarkan Permentan Nomor:23/Permentan/OT.140/3/2013 tugas pokokBalitkabi adalah Melaksanakan penelitian tanaman aneka kacang dan umbi, BALITKABI dipacu untuk melakukan kegiatan penelitian kedelai, kacang tanah, kacang hijau, ubikayu dan ubijalar.Untukmengetahuibagaimanakegiatanproduksibenihdan penelitian tanaman aneka kacang dan umbi di BALITKABI mahasiswaperlumelakukankegiatanseperti praktek kerja lapang sebagaiupayapeningkatankompetensi.
Praktek Kerja Lapang(PKL)bertujuanuntukmelatihmahasiswauntukterjunlangsungdalamsuatukegiatandalamduniakerjadanmampumenjadilulusanSarjana Saint Terapan (S.ST) yang memilikikeahliandanketerampilanmengenaiteknikproduksiUji.Metode yang digunakandalamkegiatanPKLiniadalahdenganprakteklapang, demonstrasi, wawancara, danstudipustaka.
HasildarikegiatanPKL yang telahdilakukanyaituBalaiPenelitianTanaman Aneka KacangdanUmbi merupakan instansi pemerintah di bawah Menteri Pertanian yang memiliki tugas pokok mengembangkan komoditaskedelai, kacangtanah, kacanghijau, ubikayu, danubijalar, sertakacangdanubipotensial.
Berdasarkankegiatan PKL yang telahdilakukanmakadapatdisimpulkan bahwa produksi stek dapat dilakukan menggunakan umbi dan atau stek.Penggunaan stek pucuk/batang yang diambil dari tanaman produktif setelah empat kali tanam atau lebih akan mengalami penurunan kualitas bibit yang berpengaruh terhadap penurunan hasil dan kualitas umbi.
Untuk mengembalikan kualitas bibit adalah menggunakan stek yang berasal dari umbi. Tunas yang tumbuh dari umbi inilah yang kemudian dijadikan bibit berupa stek pucuk/batang turunan pertama dan tingkat hasil umbinya tertinggi.
Bahan perbanyakan tanaman ubijalar berupa stek paling cocok untuk tujuan produksi umbi. Pertumbuhan tanaman ubijalar asal stek pucuk/batang lebih seragam, selain itu kemampuan untuk menghasilkan umbi relatif lebih baik jika dibandingkan dengan stek dari umbi atau biji.