MUHAMMAD SAIFUL ISLAM Pengarang

ANALISIS USAHA KOPI REMPAH DI DESA JEBUNG KIDUL KECAMATAN TLOGOSARI KABUPATEN BONDOWOSO Muhammad Saiful Islam Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Tugas akhir ini dilakukan di Desa Jebung Kidul Kecamatan Tlogosari Kabupaten Bondowoso selama enam (6) bulan yaitu pada bulan Desember 2017 sampai bulan Mei 2018. Kopi rempah merupakan salah satu bentuk olahan minuman nabati yang umumnya dibuat dari campuran kopi dan rempah halus yang sudah disangrai . Kopi rempah dapat digunakan sebagai alternatif lain dalam penyajian, selain karena unik, rasanya juga disukai karena ditambahkan rempah-rempah asli Indonesia. Kopi rempah merupakan inovasi penganekaragaman produk olahan kopi dan rempah-rempah yang bertujuan untuk menjadikan kopi yang kaya akan manfaat. Pemasaran yang digunakan untuk produk Kopi Rempah adalah dengan menjual secara langsung kepada konsumen dan secara tidak langsung dengan menggunakan perantara. Tempat pemasaran produk kopi rempah yaitu di Desa Jebung Kidul Kecamatan Tlogosari Kabupaten Bondowoso. Metode analisis yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio, dan ROI, hasil yang didapat yaitu BEP (produksi) = 30 kemasan, BEP (harga) = Rp 6.881, R/C Ratio = 1,45 dan ROI = 21,63 %. Berdasarkan ketiga analisis diatas maka analisis usaha kopi rempah di Desa Jebung Kidul Kecamatan Tlogosari Kabupaten Bondowoso adalah menguntungkan dan layak untuk dikembangkan. Kata Kunci : Kopi Rempah, BEP, R/C Ratio, dan ROI