Detail Cantuman

Analisis Pengendalian Mutu Benih Kacang Panjang dengan Menggunakan
Peta Kendali (Studi Kasus Pada PT. East West Seed di Kabupaten Jember)
(Quality Control Analysis of Long Bean Seed Seed Using Control Chart (Case
Study on PT. East Weast Seed in Jember District))
Ramaningrum Yudhaningtyas
Program Studi Manajemen Agroindustri
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Benih merupakan faktor penting dalam produksi budidaya bidang pertanian. PT. East West Seed Indonesia adalah perusahan pembenihan terpadu yang menghasilkan benih unggul yaitu benih sayuran melalui pemuliaan tanaman. Salah satu benih sayuran tersebut adalah benih kacang panjang. Perusahaan ini berusaha menghasilkan produk yang sesuai dengan tuntutan konsumen dengan mempertahankan kualitas produk. Tetapi, untuk mendapatkan kualitas terbaik yang sesuai dengan standar yang diinginkan konsumen dibutuhkan pengendalian mutu yang bertujuan meminimalisir penyimpangan-penyimpangan yang tidak sesuai dengan standar yang telah ditentukan oleh perusahaan. Pengendalian mutu pada benih kacang panjang meliputi uji kemurnian benih, uji kadar air dan uji daya berkecambah. Berdasarkan hasil pengamatan peta kendali X-bar dan R pada kemurnian benih menunjukkan bahwa terdapat data peta kendali X-bar yang diluar kendali, sedangkan pada peta kendali R tidak ada data yang diluar kendali sehingga dapat dikatakan bahwa proses produksi belum mampu memenuhi pengendalian kualitas secara statistikal namun nilai Cp sudah baik sebesar 1,85. Berdasarkan pengamatan peta kendali X-bar dan R pada kadar air menunjukkan bahwa terdapat data peta kendali X-bar yang diluar kendali, sedangkan pada peta kendali R tidak ada data yang diluar kendali sehingga dapat dikatakan bahwa proses produksi belum mampu memenuhi pengendalian kualitas statistikal namun nilai Cp sudah baik sebesar 2,02. Berdasarkan peta kendali np menunjukkan bahwa daya berkecambah terdapat data yang diluar batas kendali sehingga proses produksi belum berada pada pengendalian statistikal dengan nilai Cp sebesar 0,88.
kata kunci : benih kacang panjang, diagram pareto, diagram ishikawa,
kapabilitas proses, pengendalian mutu, peta kendali.



Analisis Pengendalian Mutu Benih Kacang Panjang dengan Menggunakan
Peta Kendali (Studi Kasus Pada PT. East Weast Seed di Kabupaten Jember)
(Quality Control Analysis of Long Bean Seed Using Control Chart (Case Study
on PT. East Weast Seed in Jember District))
Ramaningrum Yudhaningtyas
Agroindustry Management Study Program
Department of Agribusiness Management
ABSTRACT
Seed is an important factor for the production of agricultural cultivation. PT. East West Seed Indonesia is an integrated seeding company that produces superior
seeds of vegetable seeds through plant breeding. One of these vegetable seeds is a long bean seed. The company attempt to produce products that suit the consumers
needed by maintaining product quality. However, to obtain the best quality in accordance with the standards by the consumers, it needs quality control that
aims to minimize the deviations that are not in accordance with standards that have been determined by the company. Quality control on long bean seeds
includes seed purity test, moisture test and germination test. Based on the observation of X-bar and R control charts on the purity of the seeds shows that
there are out of control X-bar data, while on the R control chart there is no out of control data so it can be conclude that the production process has not been able to full the quality control statistically but the value of Cp is good at 1.85. Based on the observation of X-bar and R control charts on the moisture content shows that there are out of control data of X-bar control char, whereas in the control chart R there is no out of control data, so it can be conclude that the production
process has not been able to full the statistical quality control but the value Cp is good at 2.02. Based on the control chart np show that there is out of control data on the germination power, so the production process has not been on statistical control with the value of Cp of 0.88.
keywords: long bean seed, pareto diagram, ishikawa diagram, process capability
quality control, control chart.