Raudhatul Meilisa Pengarang

Pengaruh Pemberian Sari Buah Jambu Biji Kristal (Psidium guajava L.) Terhadap Penurunan Kadar Asam Urat Pada Tikus Putih Wistar (Rattus norvegicus) Hiperurisemia The Effect of Giving The Steeped Crystal Guava Juice (Psidium guajava L.) Towards The Amount of Uric Acid in Hyperuricemia White Wistar Rat (Rattus norvegicus). Raudhatul Meilisa Program Studi D-IV Gizi Klinik Jurusan Kesehatan ABSTRAK Prevalensi penyakit sendi di Indonesia berdasarkan pernah didiagnosis tenaga kesehatan 11,9% dan berdasarkan diagnosis atau gejala 24,7%. Asam urat merupakan hasil produksi oleh tubuh sehingga bisa normal dalam darah dan urin. Darah manusia mampu menampung asam urat dalam tingkatan tertentu. Akan tetapi apabila kadar asam urat melebihi batas normalnya maka akan menyebabkan hiperurisemia. Kandungan vitamin C dalam buah jambu biji kristal diperkirakan dapat mengurangi kadar asam urat dalam darah, sehingga terbentuknya jumlah kristal urat akan berkurang. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh pemberian sari buah jambu biji kristal (Psidium guajava L.) terhadap penurunan kadar asam urat pada tikus putih wistar (Rattus norvegicus) hiperurisemia. Desain penelitian yang digunakan rancangan Pretest-Posttest dengan Kelompok Kontrol. Penelitian ini menggunakan 24 ekor tikus putih jantan dengan berat badan antara 100-200 gram yang berumur 2-3 bulan. Tikus dibagi menjadi empat kelompok (kontrol positif, kontrol negatif, perlakuan I 12,4 mL dan perlakuan II 24,8 mL). Kadar asam urat diperiksa dengan metode Enzymatic End Point. Data dianalisis dengan uji Paired T-Test, dilanjutkan uji One Way Anova jika data berdistribusi normal dilanjut Uji Duncan. Sari jambu biji kristal dapat menurunkan kadar asam urat tikus putih pada perlakuan dosis I (p=0,000; p < α) dan perlakuan dosis II (p=0,000; p < α). Penurunan pada kelompok perlakuan terjadi karena pemberian sari buah jambu biji kristal dan enzim urikase yang terdapat pada tikus sehingga dapat menurunkan kadar asam urat Kata Kunci: Asam Urat, Buah Jambu Biji Kristal (Psidium guajava L.), Hiperurisemia, Vitamin C.