Devi Anike Putri Pengarang

“PENINGKATAN KUALITAS PRODUK KERUPUK RAMBAK BERBASIS KEPUASAN KONSUMEN DENGAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) ( Studi Kasus Pada UD.Aduhai Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember )” Devi Anike Putri Program Studi Manajemen Agroindustri Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Persaingan dalam dunia bisnis kini semakin ketat menurut perusahaan yang sudah lama menggeluti bisnis. Hal tersebut disebabkan oleh banyaknya munculnya perusahaan baru yang sejenis, khususnya perusahaan kerupuk didaerah Mangli kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember yang dikenal perusahaan sentra produksi kerupuk. Perusahaan harus mampu mengetahui kebutuhan konsumen yang diinginkan untuk tetap mempertahankan loyalitas konsumen serta mampu bersaing dengan perusahaan pesaing dengan mempertahankan kualitas produk sesuai dengan keinginan konsumen. Penelitian ini membandingkan suatu kualitas produk kerupuk rambak dan sistem persyaratan teknis pada UD.Aduhai dengan menggunakan metode Quality Function Deployment. Tujuan penelitian untuk mengidentifikasi atribut apa yang yang diinginkan oleh konsumen untuk meningkatkan kualitas produk kerupuk rambak pada UD.Aduhai. Berdasarkan hasil analisis pada penelitian tersebut bahwa dapat disimpulkan bahwa atribut yang diinginkan oleh konsumen adalah rasa, aroma, tekstur, label, kemasan dan PIRT. Kata Kunci : Persaiangan Bisnis, Quality Function Deployment, Atribut Produk.