Reni Malinda Pengarang

ANALISIS USAHA PENGEMASAN KERIPIK PISANG KEPOK “PESTO” DI DESA PONTANG KECAMATAN AMBULU KABUPATEN JEMBER Reni Malinda Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis Ida Adha Anrosana Pongoh, S.Pi, MP ABSTRAK Pengemasan Keripik Pisang Kepok “Pesto” bertujuan meningkatkan kualitas produk keripik pisang yang dipesto menjadi lebih baik dibandingkan keripik pisang yang hanya digoreng. Keunggulan dari pengolahan keripik pisang dengan cara dipesto mempunyai cita rasa manis yang khas, keripik pisang memiliki kualitas produk yang baik dan memiliki kapasitas produksi yang terus menerus. Pemilihan usaha pengemasan keripik pisang ini menjadi alternatif yang dapat digunakan untuk menciptakan peluang untuk berwirausaha, yang sangat diharapkan mampu meningkatkan nilai ekonomis dan nilai tambah dari keripik pisang tersebut. Tugas akhir ini menggunakan metode analisis Break Event Point (BEP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) dan analisis Return On Investment (ROI). Hasil analisis usaha yang telah dilakukan dalam usaha pengemasan Keripik Pisang Kepok “Pesto” diperoleh BEP (unit) 39 unit, BEP (rupiah) Rp 5.118,- , R/C Ratio 1,27 dan ROI 37,34%. Maka usaha ini menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Kata Kunci : Keripik Pisang, BEP, R/C Ratio, ROI