ALITA ANDINI Pengarang

ABSTRAK Dalam Praktek Kerja Lapang (PKL) ini penetapan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) yakni di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Balinusa provinsi Bali yang dilaksanakan pada tanggal 1 maret sampai dengan 30 mei tahun 2016. Pelaksanaan magang kerja industri di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Balinusa dilakukan pada beberapa departemen diantaranya departemen pengolahan air produksi, pembuatan sirup, proses produksi, Pengolahan Limbah produksi, ME, logistik, ketenagakerjaan dan DOP. Judul PKL yang dibahas adalah mengenai Proses Produksi Carbonated Soft Drink (CSD) Di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Balinusa, di mana metode yang digunakan adalah dengan menggunakan observasi dan wawancara dengan beberapa orang yang dianggap berkompeten dalam bidang produksi produk minuman di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia BaliNusa. Hasil dari PKL ini antara lain (a) Proses penerapan mutu produk akhir yang dilaksanakan secara menyeluruh oleh pihak PT.CCAI Balinusa, (b) Fishbone diagram permasalahan pada pemeriksaan Finish Good. Kata kunci : Penerapan Sistem Manajemen mutu, Fishbone Diagram, PT.CCAI BaliNusa 1) Mahasiswa di Politeknik Negeri Jember, Jurusan Manajemen Agribisnis, Program Studi D-IV Manajemen Agroindustri 2) Dosen di Politeknik Negeri Jember, Jurusan Manajemen Agribisnis, Program Studi D-IV Manajemen Agroindustri.