Ahli saragih Pengarang

Efektivitas Sanitasi Pemerahan Terhadap Jumlah Total Plate Count (TPC) Susu Segar Di PT Ultra Peternakan Bandung Selatan (UPBS) Ahli Saragih Program Studi Produksi Ternak Jurusan Peternakan ABSTRAK Tujuan pengamatan ini adalah untuk mengetahui jumlah TPC susu segar di PT UPBS. Apabila jumlah TPC dapat mencapai target yaitu berada dibawah SNI (1x106 CFU/ml) berarti sanitasi pemerahan di PT UPBS efektif terhadap jumlah TPC susu segar. Kegiatan ini dilaksanakan di PT UPBS Pangalengan dimulai dari tanggal 27 Juli sampai dengan 18 Oktober 2015. Data yang digunakan dalam kegiatan ini adalah data sekunder yang diperoleh dari rekording di PT UPBS mengenai jumlah TPC susu segar. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa sanitasi pemerahan di PT UPBS sudah efektif terhadap jumlah TPC yaitu 0,07 x 106 CFU/ml. Kata kunci: TPC, sanitasi, pemerahan