SAFINATUSSALAMAH Pengarang

Analisis Usaha Tahu Tsunami (Tatsunami) Crispy Di Kelurahan Sumbersari Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember SafinatusSalamah Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Tahu adalah ekstrak protein kedelai yang telah digumpalkan dengan menggunakan bahan penggumpal protein seperti asam, garam kalsium, atau bahan penggumpal lainnya. Tahu memiliki bentuk fisik berwarna putih dengan tekstur lembek dan rasa khas yang sedikit beraroma kedelai. Kata tatsunami merupakan gabungan dari kata tahu tsunami, tahu tsunami itu sendiri merupakan produk olahan tahu dengan tampilan yang lebih menarik untuk dikonsumsi dari tahu goreng biasa, tanpa mengurangi kandungan gizi yang ada dalam tahu. Pemasaran produk tatsunami crispy dilakukan secara langsung. Usaha ini tergolong baru didirikan untuk memperoleh keuntungan dan menciptakan peluang usaha baru. Untuk mengetahui sejauh mana suatu usaha dapat memberikan manfaat, maka diperlukan suatu analisis usaha agar dapat diketahui apakah usaha tersubut dapat dilanjutkan atau tidak. Analisis yang digunakan yaitu BEP, R/C Ratio, dan ROI. Kata Kunci : Anailisis Usaha, Tahu, Tatsunami Crispy