KUALITAS SUSU SAPI PERAH PT ULTRA PETERNAKAN BANDUNG SELATAN (UPBS) DENGAN PERHITUNGAN SOMATIC CELL COUNT (SCC)
Fina Siti Nur Latifah - Personal Name (Pengarang)
Text
English
2017
JURUSAN PETERNAKAN : PROGRAM STUDI PRODUKSI TERNAK
Kualitas Susu Sapi Perah PT Ultra Peternakan Bandung Selatan (UPBS) dengan Perhitungan Somatic Cell Count (SCC)
Fina Siti Nur Latifah
Program Studi Produksi Ternak
Jurusan Peternakan
ABSTRAK
Tujuan penulisan Tugas Akhir ini untuk mengetahui kualitas susu PT Ultra Peternakan Bandung selatan (UPBS) berdasarkan nilai Somatic Cell Count (SCC). Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 30 Juli – 6 Agustus 2016. Metode yang digunakan adalah observasi, wawancara, dokumentasi dan studi pustaka. Data yang dikumpulkan dari kegiatan ini adalah laporan SCC pada bulan Oktober, November dan Desember 2015. Data ini kemudian dianalisis menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) untuk mengetahui rata-rata SCC. Hasil pengamatan menunjukan bahwa rata-rata SCC susu di PT UPBS selama 3 bulan yaitu 283,2 sel/ml, jumlah ini sudah sesuai dengan SNI (2011) yaitu SCC tidak melebihi 4x105 sel/ml susu sehingga dapat dinyatakan susu PT UPBS kualitasnya baik.
Kata Kunci: Kualitas Susu, Somatic Cell Count
Detail Information
| Bagian |
Informasi |
| Pernyataan Tanggungjawab |
POLITEKNIK NEGERI JEMBER |
| Pengarang |
Fina Siti Nur Latifah - Personal Name (Pengarang) |
| Edisi |
Publish |
| No. Panggil |
|
| Subyek |
PRODUKSI TERNAK
|
| Klasifikasi |
|
| Judul Seri |
|
| GMD |
Text |
| Bahasa |
English |
| Penerbit |
PROGRAM STUDI PRODUKSI TERNAK |
| Tahun Terbit |
2017 |
| Tempat Terbit |
JURUSAN PETERNAKAN |
| Deskripsi Fisik |
|
| Info Detil Spesifik |
|
Citation
Fina Siti Nur Latifah. (2017).
KUALITAS SUSU SAPI PERAH PT ULTRA PETERNAKAN BANDUNG SELATAN (UPBS) DENGAN PERHITUNGAN SOMATIC CELL COUNT (SCC)(Publish).JURUSAN PETERNAKAN:PROGRAM STUDI PRODUKSI TERNAK
Fina Siti Nur Latifah.
KUALITAS SUSU SAPI PERAH PT ULTRA PETERNAKAN BANDUNG SELATAN (UPBS) DENGAN PERHITUNGAN SOMATIC CELL COUNT (SCC)(Publish).JURUSAN PETERNAKAN:PROGRAM STUDI PRODUKSI TERNAK,2017.Text
Fina Siti Nur Latifah.
KUALITAS SUSU SAPI PERAH PT ULTRA PETERNAKAN BANDUNG SELATAN (UPBS) DENGAN PERHITUNGAN SOMATIC CELL COUNT (SCC)(Publish).JURUSAN PETERNAKAN:PROGRAM STUDI PRODUKSI TERNAK,2017.Text
Fina Siti Nur Latifah.
KUALITAS SUSU SAPI PERAH PT ULTRA PETERNAKAN BANDUNG SELATAN (UPBS) DENGAN PERHITUNGAN SOMATIC CELL COUNT (SCC)(Publish).JURUSAN PETERNAKAN:PROGRAM STUDI PRODUKSI TERNAK,2017.Text
