ERIKA RUSTIN Pengarang

Anaisis Usaha Petis Goreng Pedas di Desa Pesisir Kecamatan Panarukan Kabupaten Situbondo ERIKA RUSTIN Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Petis ikan cakalan merupakan hasil olahan yang berasal dari kaldu ikan cakalan dan gula pasir yang mempunyai banyak kandungan gizi. Petis ikan cakalan sebagian besar oleh masyarakat terutama di daerah pesisir dijadikan sebagai sambal, teman makan tahu dan kerupuk dan lain sebagainya. Petis Goreng Pedas ini memiliki bahan utama yaitu petis ikan cakalan dan menggunakan bahan lain seperti bawang merah, tomat ranti, bawang daun, penyedap dan gula. Petis Goreng Pedas ini berbentuk pasta dan mempunyai rasa lezat gurih. Pemasaran produk Petis Goreng Pedas ini dilakukan secara langsung. Usaha ini merupakan usaha yang tergolong baru didirikan untuk memperoleh keuntungan dan menciptakan peluang usaha baru. Untuk mengetahui sejauh mana suatu usaha dapat memberikan manfaat, maka diperlukan suatu analisis usaha agar dapat diketahui apakah usaha tersebut layak untuk dilanjutkan apa tidak. Analisis yang digunakan yaitu BEP, R/C Ratio dan ROI. Hasil BEP (unit) 27 kemasan dan nilai BEP (harga) Rp 5.187, nilai R/C Ratio 1,4 dan ROI 19,13% maka usaha ini menguntungkan dan dapat dilanjutkan. Kata Kunci : Ikan Cakalan, Petis, Petis Goreng