Detail Cantuman

ANALISIS USAHA BUDIDAYA JAMUR KUPING DI DUSUN SUMBERJO DESA YOSORATI KECAMATAN SUMBERBARU KABUPATEN JEMBER


BAGUS BEKTI TRI UTOMO Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis

ABSTRAK Budidaya jamur kuping adalah suatu kegiatan untuk memelihara atau memperbanyak suatu komoditas pertanian diawali dengan proses produksi hingga panen dengan tujuan utama memperoleh keuntungan. Jamur kuping termasuk komoditas pertanian yang memerlukan penanganan yang lebih khusus, baik segar maupun olahan. Tujuan dari tugas akhir ini adalah mengetahui proses budidaya jamur kuping dan hasil analisis usaha budidaya jamur kuping. Pada tugas akhir ini analisis usaha budidaya jamur kuping digunakan beberapa metode analisis antara lain: BEP,analisis R/C Ratio,analisis ROI. Hasil analisis tugas akhir didapat bahwa BEP (volume) sebesar 101,35 kg, sedangkan dalam usaha diperoleh 360 kg. BEP (harga) sebesar Rp 5.630,35/ kg, sedangkan kenyataannya harga jual sebesar Rp 20.000/kg dan mendapatkan keuntungan Rp14.369,65/kg. Berdasarkan R/C Ratio sebesar 3,55 artinya setiap modal Rp 100 yang dikeluarkan menghasilkan penerimaan kotor sebesar Rp 3,55. Berdasarkan ROI sebesar 56,09 % artinya setiap Rp 100 yang dikeluarkan maka nilai pengembalian investasi sebesar Rp 56,09. Maka usaha budidaya jamur kuping ini menguntungkan dan layak dilanjutkan



Kata kunci: Budidaya, Kewirausahaan, Jamur Kuping, dan Analisis Usaha