Detail Cantuman

Analisis Usaha Sosis Singkong Di Desa Tegal Besar
Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember
Firda Farida
Program Studi Manajemen Agribisnis
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Laporan tugas akhir ini berjudul Analisis Usaha Sosis Singkong Di Desa Tegal Besar Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Hal ini dikarenakan singkong jarang di olah menjadi makanan lauk pauk seperti sosis kemasan yang terdapat dipasaran hanya umumnya memiliki rasa sapi dan ayam oleh karena itu saya menggunakan singkong sebagai bahan utama dari pembuatan sosis ini. Namun terdapat campuran daging sapi didalam bahan yang digunakan. Sosis singkong ini disukai oleh semua kalangan. Tujuan dari tugas akhir ini yaitu dapat melakukan pembuatan sosis singkong dan dapat menganalisis usaha sosis singkong di Desa Tegal Besar Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember, sehingga dapat memberi manfaat bagi masyarakat dalam hal berwirausaha. Metode analisis yang digunakan yaitu analisis BEP (break event point), R/C Ratio, dan ROI (Return On Invesment), untuk usaha sosis singkong ini memperoleh nilai BEP unit sebesar 36 unit dan nilai BEP rupiah sebesar Rp 4.962 dengan harga jual Rp 5.500, nilai R/C Ratio sebesar 1,39 dan nilai ROI sebesar 13%. Pemasaran produk Sosis Singkong ini dilakukan secara langsung dan tidak langsung (konsinyasi).
Kata kunci : Sosis Singkong, Analisis Usaha