Elsa Mardianti Pengarang

ANALISIS USAHA KERIPIK PISANG KEPOK KARAMEL PEDAS DI KELURAHAN TEGAL GEDE KECAMATAN SUMBERSARI KABUPATEN JEMBER Elsa Mardianti Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Agrbisnis ABSTRAK Tugas akhir yang dilakukan di Kelurahan Tegal Gede Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember selama 3 bulan yaitu mulai 1 Oktober 2017 sampai 25 Desember 2017. Tujuan dari tugas akhir ini adalah mengetahui proses pembuatan Keripik Pisang Kepok Karamel Pedas, analasis usaha pembuatan Keripik Pisang Kepok Karamel Pedas dan proses penjualan yang efektif untuk memasarkan produk Keripik Pisang Kepok Karamel Pedas. Metode yang digunakan adalah Breask Event Point (BEP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) dan Return On Investment (ROI). Hasil hasil BEP (produksi) 23 kemasan dari 33 kemasan dan nilai BEP (harga) Rp.4.850,- dengan harga jual Rp.7.000,-, nilai R/C Ratio 1,44 dan nilai ROI 8,2 %. Maka usaha ini layak untuk dilanjutkan dan menguntungkan. Kata Kunci : Analisis Usaha, Keripik, Pisang.