MAYA DEWI ANGGINI Pengarang

ABSTRAK Wortel merupakan bahan yang umum digunakan pada banyak makanan di seluruh dunia. Wortel dapat diolah ke dalam berbagai macam bentuk, misalnya jus, makanan ringan, hingga dimasak bersamaan dengan sayuran lainnya. Namun yang terbaik dari wortel adalah kandungan nutrisinya yang tinggi serta manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Rempeyek wortel panggang ini memiliki bahan utama yaitu wortel dan menggunakan bumbu – bumbu seperti bawang putih, bawang merah, telur, garam, penyedap rasa, dan bahan lainnya. Rempeyek wortel panggang ini berbentuk pipih, berwarna kuning kecoklatan dan renyah serta dengan isian yang berbeda yaitu wortel. Pemasaran produk rempeyek wortel panggang dilakukan secara konsiyasi. Usaha ini merupakan usaha yang tergolong baru didirikan untuk memperoleh keuntungan dan menciptakan peluang usaha baru. Untuk mengetahui sejauh mana suatu usaha dapat memberikan manfaat, maka diperlukan suatu analisis usaha agar dapat diketahui apakah usaha tersebut dapat dilanjutkan atau tidak. Analisis yang digunakan yaitu BEP, R/C Ratio, dan ROI. Hasil BEP (unit) 57 kemasan dari produksi 72 kemasan dan nilai BEP (harga) Rp 2.740,- dengan harga jual Rp 3.500,- , nilai R/C Ratio 1,27 dan nilai ROI 27 % maka usaha ini menguntungkan dan dapat dilanjutkan. K