DENDI TRI PRAYOGI Pengarang

Analisis Usaha KeciputJahe “PUJA” Di Desa Tegal Gede Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember.(Business Analysis of keciput ginger In Tegal Gede Village, Sumbersari Sub-District, Jember Regency). Taufik Hidayat, SE, M.Si Dendi Tri Prayogi Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Kue keciput merupakan kue sejenis onde-onde kecil ini berasal dari jepara, Jawa Tengah dan sekitarnya. Kue yang menyerupai onde-onde ini berbentuk bulat memanjang dengan balutan biji wijen diseluruh bagian. Kue keciput ini memiliki rasa yang manis serta gurih. Di sini saya berinovasi dengan menambahkan rasa jahe di dalamnya, sehingga kue keciput yang diproduksi memiliki rasa yang berbeda dengan kue keciput pada umumnya. Dengan menambahkan jahe dalam produk keciput ini adalah dengan alasan ingin memaksimalkan nilai ekonomis jahe itu sendiri serta meningkatkan nilai jual dari produk keciput ini. Selain itu keciput jahe ini diharapkan nantinya dapat bersaing dengan produk-produk kue jenis lainnya. Maka dari itu dilakukan analisis usaha dari awal hingga akhir produksi. Usaha ini di dirikan untuk memperoleh keuntungan dan menciptakan peluang usaha baru. Untuk mengetahui sejauh mana suatu usaha dapat memberikan manfaat, maka diperlukan suatu analisis usaha agar dapat diketahui apakah usaha tersebut menguntungkan atau tidak. Dalam pelaksanaan tugas akhir ini menggunakan 3 metode analisis usaha, yaitu BEP (Break Event Point), R/C ratio (Revenue Cost ratio) dan ROI (Return On Invesment). Usaha Keciput Jahe “PUJA” memperoleh nilai perhitungan yaitu BEP (produksi) sebesar 21 bungkus, BEP (harga) sebesar Rp 4.342 per bungkus, ROI sebesar12 %dan R/C ratio sebesar 1,38. Proses pemasaran yang dilakukan yaitu secara langsung kepada konsumen dan secara konsinyasi kepada pengecer. KataKunci: KeciputJahe, BEP, R/C ratio, ROI