Detail Cantuman

ABSTRAK

Praktek kerja lapang (PKL) merupakan kegiatan yang wajib diikuti oleh mahasiswa sebagai syarat kelulusan. Tujuan praktek kerja lapang (PKL) adalah peningkatan keterampilan teknis, penambahan wawasan dan pengetahuan, membandingkan pengetahuan dan keterampilan, mengidentifikasi dan mencari solusi pemecahan masalah yang terjadi di tempat praktek kerja lapang. Praktek kerja lapang (PKL) dilaksanakan selama 3 bulan didua lokasi yang berbeda dengan lokasi pertama di Mulawarman Farm Lampung dan lokasi kedua di PT. QL Trimitra Cianjur. Lokasi pertama di Mulawarman Farm merupakan perusahaan yang bergerak dibidang pemeliharaan ayam petelur Fase Layer dengan kapasitas kandang 60.000 ekor dan proses produksi meliputi: pemberian pakan, perataan pakan, pengambilan telur, seleksi telur, program pencahayaan, pengendalian penyakit, dan pemasaran telur. Lokasi kedua di PT. QL Trimitra Cianjur merupakan perusahaan yang bergerak dibidang pengolahan ayam pasca panen dengan proses produksi meliputi: penerimaan ayam hidup, penggantungan ayam, pemingsanan ayam, perendaman, eviserasi, grading, olahan produk lanjutan, packing, penyimpanan.



Kata Kunci : Praktek kerja lapang, ayam petelur, Mulawarman Farm Lampung, Rumah Potong Ayam, pengolahan ayam, PT. QL Trimitra Cianjur