Detail Cantuman

ANALISIS USAHA PENGEMASAN STICK IKAN DI DESA
TANJUNG PECINAN KECAMATAN MANGARAN
KABUPATEN SITUBONDO
Fajriyah Burhan
Program Studi Manajemen Agribisnis
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Stick ikan merupakan produk milik industri rumahan di Kabupaten
Situbondo. Produk ini dijual dengan harga yang tergolong rendah dan minat
konsumsi masyarakat terhadap nilai beli stick ikan mentah masih rendah, karena
teknik pengolahannya membutuhkan kecermatan dan ketepatan untuk bisa
menghasilkan stick ikan yang renyah. Usaha pengemasan produk stick ikan
menawarkan produk stick ikan siap saji/siap konsumsi dengan tujuan untuk
mengangkat harga produk dan menarik minat beli masyarakat. Stick ikan dikemas
secara apik dan tepat, yakni dengan menggunakan plastik standing pouch agar
produk terjaga kualitasnya dan terjaga dari kontaminasi . Untuk mengetahui
apakah suatu usaha memberikan manfaat atau memberikan keuntungan, maka
perlu dilakukan analisis usaha. Analisis usaha yang digunakan, antara lain Break
Event Point (BEP), Return On Investment (ROI), dan Revenue Cost Ratio (R/C
Ratio).
Kata Kunci : Analisis usaha, Pengemasan, Stick ikan