Johanson, Paula, and Paula Marie. Pengarang

Orang selalu menggunakan teknologi untuk membantu diri mereka sendiri mendapatkan makanan dan memakannya-yaitu, jika kita mempertimbangkan bahwa teknologi mencakup segala sesuatu dari batu dasar alat untuk program komputer canggih. Hari ini, orang memiliki akses ke berbagai menakjubkan makanan dari seluruh dunia, sebagian berkat teknologi modern dan sebagian karena penemuan kuno. Namun, Teknologi Pertanian masih belum memecahkan masalah seperti kelaparan dan gizi buruk, dan banyak orang memiliki akses yang tidak seimbang terhadap makanan bergizi. Tantangan ini dan tambahan, seperti pemanasan global, berarti bahwa pertanian berkelanjutan akan sangat penting bagi masa depan kita. People have always used technology to help themselves get food and eat it—that is, if we consider that technology includes everything from basic stone tools to advanced computer programs. Today, people have access to an amazing variety of foods from all over the world, partly thanks to modern technology and partly because of ancient inventions. However, agricultural technology has still not solved problems like famine and malnutrition, and many people have unequal access to nutritious foods. These and additional challenges, such as global warming, mean that sustainable agriculture will be vital to our future.