Detail Cantuman

Analisis Pola Asuh Makan Balita Gizi Buruk Di Kabupaten Bondowoso.
Shanty Rahayu
Program Studi Gizi Klinik
Jurusan Kesehatan
ABSTRAK
Gizi buruk adalah suatu keadaan yang ditandai dengat berat badan
menurut tinggi badan atau panjang badan <70% dari median atau nilai Z score <-
3SD dengan atau tanpa adanya edema. Bila disertai edema sedang atau berat, nilai
Z score bisa > -3SD. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pola asuh balita
gizi buruk di Kabupaten Bondowoso. Penelitian ini menggunakan pendekatan
kualitatif. Teknik pengumpulan data diperoleh dengan cara wawancara mendalam
mengenai pemilihan jenis bahan makanan, persiapan bahan makanan, pemberian
makanan serta penyimpanan bahan dan makanan. Pengambilan sampel
menggunakan teknik snowball sampling dengan jumlah sampel 5 responden.
Hasil kesimpulan pada penelitian menunjukkan bahwa pemilihan jenis makanan
balita gizi buruk secara umum baik, persiapan bahan makanan oleh ibu balita gizi
buruk secara umum cukup baik, perilaku pemberian makan dan cara pemberian
makan yang secara umum termasuk buruk, dan penyimpanan bahan makanan dan
makanan balita gizi buruk ibu balita secara umum sudah baik.
Kata Kunci : Pola Asuh Makan, Gizi Buruk.