Detail Cantuman

Manajemen Pemeliharaan Parent Stock Broiler Periode Layer di PT Japfa Comfeed Indonesia TBK Unit Grati 4 Pasuruan Dan Manajemen Rumah Potong Ayam di Kraton Indonesia Pasuruan

Tri Said Nizam Manajemen Bisnis Unggas Jurusan Peternakan

ABSTRAK


PKL dilaksanakan di dua tempat yang berbeda. PKL pertama di PT Japfa Comfeed Indonesia TBK Unit Grati 4 yang berlokasi di Desa Rebalas Kecamatan Grati Kabupaten Pasuruan Jawa Timur. Manajemen Pemeliharaan Parent Stock Broiler Periode Layer di PT Japfa Comfeed meliputi struktur populasi, perkandangan, pemberian pakan dan minum, (culling, seleksi, dan grading ayam), pencahayaan, sex ratio, biosecurity, penanganan ayam sakit dan mati, vaksinasi, pemberian antibiotik dan vitamin, penambahan litter, pemanenan produksi, grading telur, fumigasi, penyimpanan telur, dan pemasaran. Lokasi Kedua dilaksanakan di PT Kraton Indonesia Pasuruan yang terletak di Desa Sungi Wetan Kecamatan Pohjentrek Pasuruan Jawa Timur. Manajemen Rumah Potong Ayam di Kraton Indonesia Pasuruan meliputi kedatangan live birds, unloading, penimbangan live birds , penggantungan (hanging), pemingsanan (stunning), penyembelihan (killing) dan penirisan darah (bleeding), perendaman air panas (scalding), pencabutan bulu (plucking), pemotongan kepala leher, eviscerating, spray washing, leg cutting, leg unloading, screw chilling, dripping, grading, total weighing, cut up processing, penyimpanan (storage), pemasaran, dan pengolahan limbah.

Kata kunci : Parent Stock Broiler Periode Layer, Rumah Potong Ayam