Detail Cantuman

Manajemen Pemeliharaan Parent Stock Broiler Periode Layer Di PT Japfa
Comfeed Indonesia TBK Unit Grati 4 Pasuruan
Dan Manajemen Rumah Potong Ayam Di Kraton Indonesia Pasuruan
Erika Puspitasari
Manajemen Bisnis Unggas
Jurusan Peternakan
ABSTRAK
PKL dilaksanakan di dua tempat yang berbeda. PKL pertama di PT Japfa
Comfeed Indonesia TBK Unit Grati 4 yang berlokasi di Desa Rebalas Kecamatan
Grati Kabupaten Pasuruan Jawa Timur. Manajemen Pemeliharaan Parent Stock
Broiler Periode Layer di PT Japfa Comfeed meliputi struktur populasi,
perkandangan, pemberian pakan dan minum, (culling, seleksi, dan grading ayam),
pencahayaan, sex ratio, biosecurity, penanganan ayam sakit dan mati, vaksinasi,
pemberian antibiotik dan vitamin, penambahan litter, pemanenan produksi,
grading telur, fumigasi, penyimpanan telur, dan pemasaran. Lokasi kedua
dilaksanakan di Kraton Indonesia Pasuruan yang terletak di Desa Sungi Wetan
Kecamatan Pohjentrek Pasuruan Jawa Timur. Manajemen Rumah Potong Ayam
di Kraton Indonesia Pasuruan meliputi kedatangan live birds, unloading, cek
antemortem, cek uniformity, penimbangan live birds, penggantungan (hanging),
pemingsanan (stunning), penyembelihan (killing) dan penirisan darah (bleeding),
perendaman air panas (scalding), pencabutan bulu (plucking), pemotongan kepala
leher, eviscerating, spray washing, leg cutting, leg unloading, screw chilling,
dripping, grading, total weighing, cut up processing, penyimpanan (storage),
pemasaran, dan pengolahan limbah.
Kata kunci : Parent Stock Broiler Periode Layer, Rumah Potong Ayam