Detail Cantuman

RINGKASAN

Manajemen Produksi Coklat Love Rasa Original Di PT Kampung Coklat Blitar, Muhammad Usamah Bikhairy, NIM D31141368, Tahun 2017, 32 hlm., Manajemen Agribisnis, Politeknik Negeri Jember, Pembimbing: Ida Adha Anrosana P, S.Pi.MP.

Praktek Kerja Lapang (PKL) merupakan kegiatan belajar berdasarkan pengalaman diluar sistem proses belajar mengajar dan tatap muka diwaktu kuliah. Program PKL mengajarkan mahasiswa secara perorangan dipersiapkan untuk mendapatkan pengalaman atau keterampilan khusus dari keadaan nyata dilapangan dalam bidang yang sesuai. Coklat merupakan produk olahan kakao yang banyak dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat mulai dari mulai dari anak-anak hingga dewasa, kalangan menengah ke bawah hingga menengah ke atas semua mengkonsumsi coklat dengan jenis yang berbeda-beda sesuai dengan usia dan kalangan itu sendiri. Untuk dapat memperoleh atau menghasilkan produk coklat yang berkualitas memerlukan suatu sistem manajemen yang baik, mulai dari awal persiapan bahan baku hingga menjadi produk jadi yang siap di pasarkan.