BIMA KURNIARIZKI Pengarang

ABSTRAK PT. Java Biocolloid adalah anak perusahaan dari PT. Hakiki Donarta yang bergerak dibidang maritim yaitu dalam bidang pembuatan agar-agar. Produk dari PT. Java Biocolloid itu meliputi agar type native, agaroless, karagenan dan stabilize. Agar type native sendiri memiliki kode nama itu agar RA Series. Ada beberapa macam RA Series yaitu Agar RA 01.700 – 1000, Agar RA 05.900 - 1000, Agar RA 15.800 – 900. Pengujian yang dilakukan meliputi pengujian fisik dan pengujian kimia dengan tujuan untuk menjaga setandar yang sudah ditetapkan perusahaan. Pengujian fisik dan kimi yang dilakukan PT. Java Biocolloid yaitu pengujian gel streangth, pH, turbidity, gelling point, kadar air, kada abu, steros copi dan sweling index. Dalam kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) yang dilaksanakan mulai tanggal 1 April - 2 Mei 2016 dilakukan pengujian agar-agar type native secaa fisik dan kimia di PT. Java Biocolloid Surabaya. Kata Kunci : PT. Java Biocolloid, Agar type native, Pengujian fisik dan kimia.