SRI ASTUTIK Pengarang

RINGKASAN “Teknik Penanganan Limbah Cair (Instalasi Pengolahan Air Limbah) Di PT Maya Food Industries Pekalongan Jawa Tengah”, Sri Astutik, NIM B32140547, Tahun 2017, 68 hlm., Program Studi Teknologi Industri Pangan, Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember, Ir. Idrial (Pembimbing). Limbah merupakan suatu unsur pencemar yang dapat menyebabkan pencemaran lingkungan. Sedangkan limbah cair merupakan hasil buangan dari suatu proses produksi yang berbentuk cairan. Dengan perkataan lain pengelolaan Limbah cair merupakan suatu usaha yang dilakukan untuk mengubah atau membuang kandungan berbaya yang terdapat pada buangan air limbah, sehingga diperoleh air limbah yang bebas bahan pencemar dan aman untuk dibuang kesungai atau tempat pembuangan lainnya. Sehingga tidak membahayakan dan tidak merugikan lingkungan yang ada disekitarnya. Tujuan Praktek Kerja Lapangan (PKL) adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan serta mampu menghubungkan antara teori dan praktek langsung mulai dari persiapan bahan baku, proses produksi, hingga Teknik pengelolaan limbah cair pada pengalengan sardines/mackarel di PT Maya Food Industries. Metode yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapangan (PKL) antara lain wawancara, observasi, studi pustaka, dokumentasi, dan data-data, seta aktivitas secara langsung yang dilaksanakan pada 01 Maret 2016 sampai 27 April 2017. Hasil dari praktek kerja lapang menunjukkan bahwa proses pengolahan limbah cair meliputi beberapa tahapan diantaranya yaitu bak penampungan pertama, bak penyaringan(screener), bak penampungan kedua, bak pretreatment, proses equalisasi, proses anaerobic, bak setling, proses aerobic, dan terakhir wetland. Dengan melewati beberapa tahapan tersebut, air limbah yang dihasilkan menjadi aman untuk dibuang dan memenuhi syarat yang telah ditetapkan.